A Cia Tradicional de Comércio, grupo responsável por marcas como Bar Original, Bráz, Astor, Pirajá, Lanchonete da Cidade e ICI Brasserie, construiu ao longo de sua trajetória um modelo de gestão focado em excelência operacional e experiência do cliente. Em um segmento marcado por alta rotatividade, pressão operacional e desafios constantes de padronização, surgiu uma necessidade estratégica: transformar reconhecimento em ferramenta real de performance.

Foi desse contexto que nasceu o programa Equipes de Ouro, iniciativa anual baseada em acompanhamento trimestral, indicadores objetivos e valorização contínua das equipes. Mais do que uma premiação, o programa foi estruturado como um ecossistema de gestão, conectando experiência do cliente, clima organizacional, resultados financeiros e segurança dos alimentos.

A metodologia funciona em ciclos anuais, com apuração trimestral dos resultados das operações. Os dados são consolidados pela Controladoria e analisados pela área de Desenvolvimento Humano e Organizacional, responsável pela governança do programa. Os resultados são apresentados para líderes e equipes em encontros presenciais transmitidos ao vivo para todas as unidades da companhia.

O modelo permitiu criar ciclos curtos de aprendizado e ajustes rápidos, fortalecendo a atuação das lideranças sobre gaps operacionais e comportamentais. Ao longo do ciclo, são reconhecidos profissionais e equipes em diferentes categorias, como Funcionário do Mês, Funcionário Destaque do Ano, Líder de Ouro e Líder de Hospitalidade.

Em 2025, o programa realizou 145 reconhecimentos formais para funcionários destaque e, ao final da apuração do ciclo, 179 colaboradores receberam premiações em função do desempenho de excelência de suas operações. O programa também contempla homenagens por tempo de casa e um quadro de grande audiência interna chamado Histórias de Sucesso, que compartilha trajetórias inspiradoras de crescimento, dedicação e superação profissional dentro da companhia.

O Equipes de Ouro consolidou uma cultura de melhoria contínua, ampliou o senso de pertencimento das equipes e fortaleceu o papel da área de Gente & Gestão como agente estratégico da performance operacional.

Mardeth Menezes Gois
Gerente de Desenvolvimento Humano e Organizacional

Mariana Malagutti
Diretora Gente e Gestão, Seg. Alimentar e ESG